Written by Rabbi T. Hod

כ"ד ניסן, תשע"ד – 24/04/14.
לע"נ הדיין הרה"ג אברהם דב (בערל) ברקוביץ ז"ל מבד"ץ הפדריישן בלונדון נלב"ע ו' ניסן, תשס"ה, ת.נ.צ.ב.ה

חוזר בנושא איסור "חדש" – תבואות קיץ בארצות אירופה תשע"ה

אל כב' מרנן ורבנן היושבין על מידין, בכל אתר ואתר, אחדשה"ט,
אנו שמחים שהתאפשר לנו להוציא שוב את החוזר השנתי בנושא "חדש" של אירופה. המידע זה מתייחס בעיקר לשעורת קיץ המשמשת לייצור בירה. שעורה זו העוברת מאוחר יותר, תהליך של הנבטה (באמצעות לחות וחום נמוך) הופכת ללתת (מאלט), חומר הגלם ממנו מבשלים את הבירה. 

יצויין שרוב החיטה באירופה היא מחיטת חורף ולא של קיץ.

כידוע, לצורך ייצור הלתת (מאלט) הנ"ל משתמשים אך ורק בשעורת קיץ. אנו מקבלים דו"ח מחברה גרמנית אשר עוסקת
במכירת הלתת למבשלות הבירה ובו עדכון מדוייק של זמני הזריעה. בד"כ הזריעה נעשית במהלך חודש מרץ עד תחילת
אפריל. כאשר מזג האוויר קשה, דהיינו: יש שלג רב או גשמים עזים ושטפונות, הזריעה מתאחרת ואם פסח יוצא מוקדם
יש בעייה של איסור "חדש". השעורה נקצרת בד"כ בחודש אוגוסט, תהליך ההנבטה ואח"כ ייצור הבירה והבשלתה
נמשכים כ 8- שבועות כך שלגבי הבירה החדשה שתגיע לשווקים בחודש נובמבר – חשוון תשע"ה, יש לדעת את מקור
הלתת (מאלט) וזמן הזריעה שמשתנה ממדינה למדינה. בחורף תשע"ה, במהלך חודשי מרץ ואפריל, במערב אירופה שרר
מזג אוויר נוח ביותר ורק בצפון אירופה הזריעה נתאחרה לחודש מאי, כך שכמעט ואין חשש "חדש" בשנה זו.

נשוב ונזכיר שאין אנו נכנסים למחלוקת הידועה: האם יש להקפיד על "חדש" בחו"ל, כמובא בשו"ע יו"ד סי' רצ"ג ,מחלוקת הב"י והרמ"א
בספק ספיקא, מחלוקת הב"ח והט"ז, שיטת הגר"א מחד ושיטת ה"דברי חיים " מצאנז, מאידך, ידועים דברי המ"ב בסי'
תפ"ט סעיף י' ושם בס"ק מ"ה שיש להחמיר כשברור שהכל נזרע לאחר הפסח, עיי"ש . ונהרא נהרא ופשטיה.
ער"פ תשע"ה חל השנה ב- 3 באפריל! 

נ.ב. ניתן לפנות לחתו"מ בענייני כשרות באירופה. בברכת כל מילי דמיטב, הרב ט. הוד